• Trang chủ
• Giới thiệu
• Liên kết
• Bài viết cũ

• Ẩm thực
• Du lịch
• Giải trí
• Khoa học
• Kiến trúc – Đô thị
• Nghệ thuật sống
• Sử Việt
• Thế giới xe
• Thể thao
• Tin tức
• Văn hóa
• Vi tính
• Wordpress

Subscribe

Món ngon đi đâu cũng nhớ

Nghe đến dừa Tam Quan, nem chợ huyện, rượu Bàu đá, người ta lại nghĩ ngay đến Bình Định, như ngôi nhà thân thuộc mà mình đã từng sinh sống. Dừa Tam Quan Về thăm quê hương Bình Định trong tiết hè nắng nóng, uống từng ngụm nước dừa Tam Quan, du khách không khỏi trầm trồ vì vị ngon ngọt của nó. “Công đâu, công uổng, công thừa Công đâu gánh nước tưới dừa Tam Quan” Dừa Tam Quan nổi tiếng... Đọc tiếp »

Món mắm kho dân dã miền Nam

Ở miền Nam, ai cũng đã ít nhất một lần thưởng thức qua vị ngọt ngào, thơm ngon của nồi mắm kho còn nghi ngút khói trong bữa cơm đạm bạc. Ở đó, ai cũng cảm thấy như gần nhau hơn trong không khí nồng ấm của gia đình. Đến với vùng đồng bằng châu thổ sông Cửu Long nhất là vào những tháng nước lên, trắng đồng là những con sóng nhỏ, gợn đều lăn tăn, xô nghiêng bóng nước. Vươn lên trên... Đọc tiếp »

Hủ tiếu Nam bộ

Không biết tự bao giờ Hủ tiếu đã trở thành món ăn gắn liền với cư dân Nam bộ, chỉ biết rằng du khách từ phương xa khi đến miền Tây không quên ghé vào hàng hủ tiếu để thưởng thức một thoáng phong vị miền sông nước. Có người cho rằng, món này có nguồn gốc từ Nam Vang (tức Phnom Pênh, Campuchia) nhưng do người Hoa chế biến. Người Tiều (Triều Châu) phát âm là “cổ chéo” và khi đến... Đọc tiếp »

Về miền Tây ăn cá lóc nướng trui

Về miền quê ở vùng Tây Nam bộ, bạn có thể được tận hưởng nhiều món ăn dân dã từ cá lóc như canh chua cá lóc, mắm cá lóc, khô cá lóc… trong đó, cá lóc nướng trui được xếp đầu bảng vì được xem là dân dã nhất, dễ chế biến nhất, bổ dưỡng nhất và cũng… ngon tuyệt vời nhất. Cá lóc là loại cá sống ở vùng nước ngọt, nhiều nhất là ở miền Tây Nam bộ như Tiền Giang, Đồng Tháp,... Đọc tiếp »

Cá linh miền Tây Nam bộ

Đến hẹn lại lên, khi mùa lũ đến, người dân miền Tây lại có dịp thưởng thức hương vị ngọt và béo từ những món ăn ngon chế biến từ cá linh. Không biết chính xác tên gọi về cá linh có từ khi nào, nhưng có người cho rằng tên gọi “cá linh” là do vua Gia Long đặt. Theo Cụ Vương Hồng Sển, trong quyển Hơn nửa đời hư có ghi: “Ngày nay còn khá nhiều điển tích lúc chúa Ánh chạy trốn. Con... Đọc tiếp »

Cá kèo miền Nam

Là loại cá sống phụ thuộc hoàn toàn vào thiên nhiên, chủ yếu là ăn các lọai rễ cây như đước, sú, vẹt… nên cá kèo có những vị rất riêng biệt, thơm, có vị ngọt và hơi đắng, hoàn toàn khác với các loại cá khác. Tuy dân dã, nhưng những món ăn được chế biến từ cá kèo ngày càng có vị trí xứng đáng trong thực đơn của những món ngon Nam bộ. Cá kèo là loại cá sống ở vùng sông nước... Đọc tiếp »

Gỏi ốc giác Phan Thiết

Đặc sản miền biển Phan Thiết luôn làm người phương xa phải thèm thuồng vì sự phong phú vô tận của những món hải sản tuyệt vời. Nhưng dù đã thưởng thức bao nhiêu món ngon đi chăng nữa thì gỏi ốc giác vẫn là món độc đáo không quên. Ốc giác là loại hải sản khá quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung, nhưng có khá nhiều ở miền biển Phan Thiết. Một con lớn trung bình từ 1,5 đến... Đọc tiếp »

Bún bò Huế

Đây là món ăn ngon đặc trưng của Huế. Mặc dù không sinh ra ở Huế, nhưng ai đã một lần đến Huế, thưởng thức món Bún bò Huế sẽ không thể không thương và nhớ về một xứ Huế đậm đà và thơ mộng, như dòng Hương Giang vẫn dịu dàng xuôi. Bún bò Huế là một món ăn, nhưng trong đó chứa đựng biết bao tình cảm, sự tinh tế của con người xứ Huế. Bún bò Huế bao gồm ba thành phần chính là... Đọc tiếp »

Bánh canh Trảng Bàng

Trảng Bàng (Tây Ninh) là một trong những địa phương có nhiều làng nghề, phố nghề thủ công truyền thống. Nổi tiếng nhất vẫn là bánh canh Trảng Bàng với nhiều lò bánh thủ công gắn liền với các hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch. Trên tuyến TP. Hồ Chí Minh – Tây Ninh, bánh canh Trảng Bàng đã trở thành một sản phẩm du lịch, một điểm dừng chân thân thuộc đối với khách du lịch. Bánh... Đọc tiếp »

Ngọt ngào bánh canh Nam Bộ

Ở Nam bộ, ngoài món hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng thơm ngon của xứ Mỹ Tho, thì bánh canh chính là một trong những món ăn sáng hay ăn trưa vừa bổ dưỡng, vừa mang trong mình những giá trị đặc trưng của văn hóa nông nghiệp lúa nước. Trong cơ cấu bữa ăn của người Việt, thứ tự ưu tiên vẫn xếp theo tuần tự cơm – rau – cá – thịt. Điều này lại càng đúng hơn khi chúng ta đặt chân... Đọc tiếp »

Chia sẻ